Manteca is een Italiaans geïnspireerd restaurant in Curtain Road, van chef Chris Leach en David Carter, dat begon als pop-up in Mayfair. De keuken werkt met het hele dier: een eigen slagerij, handgerolde pasta, brood uit de houtoven en stukken vlees van het vuur om te delen.
Achter glas hangt de eigen salumeria te rijpen. De wijnkaart gaat van natuurwijn tot klassiekers uit Italië en de rest van Europa. Altijd vol, altijd levendig, en toch rustig gerund.
Antwoord van Manteca
Beschikbaar op donderdag 22 oktober, in de privézaal beneden.
Exclusief voor ons, minimumbesteding £3.500 zonder service
Nog door te geven: het uur
Eén groepsmenu kiezen voor de hele tafel
Dieetwensen liefst 48 uur vooraf
Wijn vooraf bestellen aanbevolen, niet verplicht; hun wijnteam denkt mee
